la cave ratingen

WHISKY

ARDBEG WHISKY UIGEADAIL

Der Ardbeg Uigeadail ist in jeder Beziehung die "verschärfte" Variante des bekannten Ardbeg 10 yo., er zeigt in der Nase ein intensives Raucharoma von distinkter Schärfe, begleitet von modrigen und ledrigen Tönen, die durch eine leichte Süße abgefedert werden.

Am Gaumen wirkt dieser Scotch Whisky zunächst beinahe sanft, bevor er auf der Zunge eine wahre Explosion trocken-fruchtiger Hefen, gepaart mit deutlichen Vanilletönen aus der Fasslagerung auslöst, dominiert vom allgegenwärtigen Torf und einer karamellartigen Süße. Das lange Finish ist scharf und vermittelt einen wärmenden Genuss. Laut dem Whiskykenner Michael Jackson "A shock to the systems".

GIN

FERDINAND'S GOLD CAP SAAR GIN 2018

In Anlehnung an die schmackhaften Weine, die die Region so bekannt gemacht haben, wählten die Macher ganz spezielle Kräuter, Gewürze und andere Pflanzen aus, um ihren Gins sein einzigartiges Aroma zu verleihen. Dazu gehören der typische Wacholder, Zitrusaromen von Zitronen und Orangen, blumige Noten von Passionsblume, Lavendel und Jasmin sowie die feine Würze von Fenchel, Koriander und Sandelholz.

Die Angelikawurzel verleiht dem Ferdinand's Saar Dry Gin Goldcap 2018 eine leichte Bitterkeit im Abgang. Um den einzigartigen Geschmack von Wein mit einzubinden, wird bei der Destillation dieses Gins außerdem die Goldkapsel-Traube verwendet.